Hier das Rezept dazu:
1. 175 gr. Zartbitterkuvertüre klein hacken und schmelzen.
2. 1 Ei und 1 Eigelb unter rühren leicht lauwarm erwärmen und die geschmolzene Kuvertüre einrühren. Die Masse etwas abkühlen lassen.
3. 400 ml Sahne schlagen. Die Hälfte davon mit einem Schneebesen unter die Schokomasse rühren. Dann den Rest mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben. Die Mousse in die vorgesehene Schüssel geben, evtl. mit Schokoherzchen verzieren und 3 Stunden kalt stellen. Fertig!
2. 1 Ei und 1 Eigelb unter rühren leicht lauwarm erwärmen und die geschmolzene Kuvertüre einrühren. Die Masse etwas abkühlen lassen.
3. 400 ml Sahne schlagen. Die Hälfte davon mit einem Schneebesen unter die Schokomasse rühren. Dann den Rest mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben. Die Mousse in die vorgesehene Schüssel geben, evtl. mit Schokoherzchen verzieren und 3 Stunden kalt stellen. Fertig!
So sieht meine fertige Mousse heute aus.
(Man kann die Mousse auch auf einen Schokotortenboden streichen, dann hat man eine Mousse au chocolat Torte ;) )
(Man kann die Mousse auch auf einen Schokotortenboden streichen, dann hat man eine Mousse au chocolat Torte ;) )
2 Kommentare:
Alles es geht.... Danke
LECKER!!! Und ich kann das beurteilen!
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